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Le retour du Château La Borie

26-Oct-2016

Le domaine du Château La Borie, situé dans le sud du département de la Drôme fait son grand retour à la cave avec ses deux appellations, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages

 

Le domaine est situé dans la partie méridionale de la vallée du Rhône, région d’ancienne tradition viticole qui remonte à l'occupation romaine. C’est un des très rares domaines des Côtes du Rhône autorisé à porter l’appellation « Château ».

 

Le Château La Borie produit des vins rouges de prestige présentant les spécificités des vins de la Vallée du Rhône (tanins souples et néanmoins présents). La recherche de qualité est une constante mesurable par la quantité de médailles obtenues. La dernière en date, la médaille d'or reçue au concours général agricole 2016 pour le Côtes du Rhône 2015.

 

Un travail consciencieux de la vigne jusqu'à la cave leur permet de produire des vins peu sulfités, renfermant une dose de SO2 totale inférieure à 50 mg/l (la moitié de la dose maximum des vins bio).

 

 

 

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